2013業務用製品カタログ
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有明鳳凰シリーズ(業務用中華風スープシリーズ)421L×12137080商品コード1L×12玉ねぎ、しょうがの風味豊かな醤油ベースの丼用たれです。豚丼のたれ原材料しょうゆ、砂糖、発酵調味料、ソテーオニオン、食塩、キャノーラ油、おろし生姜、オニオンエキス、ポークエキス、シーズニングペースト、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、香料、(原材料の一部に小麦、えびを含む)使用法2倍に希釈してご使用下さい。保存法常温1L×12137040商品コード1L×12にんにくの風味豊かな醤油ベースの炒め用たれです。スタミナ焼のたれ原材料しょうゆ、にんにく、砂糖、たん白加水分解物、食用油脂、シーズニングペースト、食塩、ソテーオニオン、ポークエキス、オニオンエキス、おろし生姜、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、香辛料抽出物、香料、(原材料の一部に小麦、乳を含む)使用法たれとしてストレートでご使用下さい。保存法常温1kg×10133160商品コード1kg×10名古屋名物「味噌かつ丼」をイメージした、八丁味噌を使用したコク味たっぷりのたれです。味噌かつ丼のたれ原材料味噌、砂糖、魚介エキス、ポークエキス、醸造酢、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素使用法たれとしてストレートでご使用下さい。保存法常温1kg×10133190商品コード1kg×10岡山名物「ドミカツ丼」をイメージした、長時間煮込んだドミグラスソースを使用したたれです。ドミカツ丼のたれ原材料還元水あめ、ソテーオニオン、デミグラスベース、トマトペースト、ルウ(小麦粉、植物油脂)、酵母エキス、バター、チキンエキス、ウスターソース、ビーフシーズニングエキス、食塩、はちみつ、ワイン、しょうゆ、香辛料、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、グリシン、酢酸Na、香料、(原材料の一部に卵を含む)使用法たれとしてストレートでご使用下さい。保存法常温1kg×10133170商品コード1kg×10新潟名物「タレかつ丼」をイメージした、甘辛醤油を使用したたれです。タレかつ丼のたれ原材料還元水あめ、しょうゆ、発酵調味料、魚介エキス、酒精、甘味料(ステビア、甘草)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦を含む)使用法たれとしてストレートでご使用下さい。保存法常温~ ベースから、完成系たれまで ~出汁の炊き出しから行う一貫生産メーカーである為、味の決め手であるベースの出汁をリッチに使用出来ます。また反応調理や熟成といった手間のかかる調理工程により生産された製品は、付加価値があり、他にはない差別化された商品になります。簡便化の流れにより、お客様のニーズから誕生したのが、この有明鳳凰シリーズの完成系たれ類です。炒めた肉、野菜等の食材と合わせたり、どんぶりメニューにそのままかけるだけで、簡単に専門店レベルのメニューに仕上がるシリーズになっています。コラム有明鳳凰・行列自慢シリーズ(中華)

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